Serve Cuvee Charlotte 2013

S.E.R.V.E este o poveste frumoasa despre puterea de a persevera si emotia descoperirii ce alimenteaza curiozitatea. S.E.R.V.E (Societatea Euro Romana de Vinuri de Exceptie), a fost infiintata in 1994, iar la inceputul anilor 2000, au fost realizate investitii in constructia unei crame proprii, complet noua, in apropiere de culturile de vita din Ceptura.

In anii urmatori, S.E.R.V.E a realizat prima imbuteliere a vinurilor sale si vinificarea primilor struguri din recolta proprie. Fondatorul cramei, Contele Guy Tyrel de Poix, si echipa sa, au adus oenologia la stadiul de arta, transformata in practica, cu rabdare si atentie deosebita, pentru a oferi tuturor un vin de exceptie din cel mai bun rod al pamantului muntean.

Cuvee Charlotte din cultura anului 2015 este maturat 12 luni in butoi din stejar si este poate cel mai sofisticat vin din portofoliul S.E.R.V.E. Cupajul dintre Cabernet Sauvignon, Merlot si Feteasca Neagra formeaza un vin atemporal, cu o structura ce pune la incercare pana si cele mai ascutite simturi.


Notele degustarii:

Culoare: Rosu-rubiniu intens.

Nas: Charlotte este un cupaj din trei soiuri, creat sa sparga limitele timpului si sa aduca mai multa eleganta, mai mult rafinament si mai multa apreciere pentru natura si om. Simfonia de arome porneste cu fructele rosii (aronia, porumbar, coacaze rosii), prune uscate si afumate, tutun si scortisoara.

Gust: Pe papile se asaza cu textura catifelata ce aduce arome noi de mure si visine, alaturi de prunele intalnite mai devreme. Taninii sunt nelipsiti, delicati, multumita maturarii ce i-a oferit vinului o viata de 15 ani in care si aromele vor aduce din nou sentimente frumoase in vremuri neimaginate inca.

Asocieri culinare: Fie ca este pentru astazi sau pentru viitor, Cuvee Charlotte este perfect la mesele cu preparate din carne rosie de vita argentiniana, vanat la cuptor sau miel. Potrivit si la deserturile cu ciocolata neagra.

Temperatura de servire: 15 - 16°C. (Este recomandata decantarea timp de 120 de minute. Potential de invechire de minimum 15 ani)