Roquette e Cazes Xisto, Douro DOC 2018
Brand J.M. Cazes • Cod produs ART101579
Produs disponibil pe crushwineshop.ro
Cupaj: 60% Touriga Nacional, 25% Touriga Franca, 15% Tinta Roriz
Xisto beneficiază de un management specific al fermentației, adică de protocoale de vinificare de tip Bordeaux, adaptate la potențialul soiurilor de struguri utilizate. Fermentațiile sunt efectuate la temperaturi mai ridicate decât cele utilizate în vinificarea portugheză.
Numele său, "Xisto" (pronunțat "șisto"), descrie solul de șist al marilor terroir-uri din valea Douro: acea vale magnifică a cărei viță de vie pare să fi pus stăpânire pe versantul muntelui și unde o succesiune continuă de terase marchează peisajul maiestuos cu caneluri adânci.
Note de degustare :
- Culoare: rubiniu aproape opac, cu reflexe violacee.
- Nas: se simt fructe de pădure foarte proaspete și note de condimente prăjite și lemn. Este corpolent, cu taninuri mătăsoase, dar bine prezente.
- Gust: Finalul este foarte lung și elegant.
Un vin care pune în valoare tehnicile de vinificație din Bordeaux, combinându-le perfect cu identitatea Douro din Portugalia.
Asocieri culinare: Vinul se potrivește perfect cu carnea roșie, vânatul și mâncărurile condimentate.
Temperatura de servire : 14 - 16 grade Celsius
Caracteristici
Locatie | Douro |
Tip vin | Sec |
Alcool | 14.5% |
Capacitate | 75 cl |
Culoare vin | Vin rosu |
Tara | Portugalia |
Origine | Import |
Soi | Aragonez; Touriga |