La Scolca Gavi (Eticheta Alba)

Fiecare reteta de vinificatie, fiecare proces de cultivare si productie este rezultatul inteligentei, dedicatiei si traditiei avute si respectate de podgorenii zonali pentru a explica filosofia unei companii distincte.

De aceasta data producatorul La Scolca ne propune un vin obtinut din struguri Cortese, rezultatul celor mai bogate recolte ale anilor 2016 supusi proceselor de vinificatie traditionale care se executa intr-un mod distinct in randul acestor podgorii totul pentru a da nastere unor bauturi de o finete rara.

Culoarea sa galben pai este traversata de straluciri subtile verzui si de o buna limpiditate ce se observa inca de la prima turnare in pahar. Nasul dezvalui un buchet aromatic complex, aromele florale si fructate si nuantele delicate de fan proaspat si anason preluand controlul.

Pe palat este sustinut de o buna aciditate si incisivitate aromatica, pentru un final incandescent cu o persistenta excelenta. A se consuma alaturi de mancaruri vegetariene si preparate din peste.