Issa Ice Wine Sauvignon Blanc La Salina

Experimentul Ice Wine al Cramei La Salina face din Sauvignon-ul Blanc soiul vedeta al acestui tip de vinificatie pe meleagurile romanesti.

Un vin surprinzator, cu o puternica expresie a soiului, se remarca prin aromele intense de gutui coapte, compot de piersici si fagure de miere.

Povestea vinului incepe in miezul geros al iernii, atunci cand strugurii ramasi pe vie inca din toamna sunt culesi cu delicatese si speranta, mustul lor, unul savuuros si incarcat de zaharuri devenind dulcele si licorosul Issa Icewine.

Aciditatea ridicata alaturi de alcoolul bine integrat, fac din acest icewine un vin desert potrivit nu doar pentru ocaziile speciale.

Asocieri culinare : poate inlocui desertul sau alaturi de branzeturi fine, blue cheese, foie gras, deserturi cu branza dulce.

Temperatura de servire : 8 - 10 grade Celsius