Dourthe No 1 Rouge

Sarcina remarcabila de a cauta cele mai fine terroirs este, de asemenea, intreprinsa in zona viticola extinsa Bordeaux pentru a identifica exact acele zone in care Merlot si Cabernet Sauvignon au cele mai mari sanse sa ajunga la maturitate deplina. De la ingrijirea vitei de vie pana la recolta, cultivatorii lucreaza in stransa colaborare cu vinificatorii DOURTHE. Cele mai bune loturi de rosu Dourthe N ° 1 se matureaza 12 luni in barriques noi de stejar francez, unde taninurile din stejar se integreaza armonios cu cele prezente in vin, adaugand rotunjime si echilibru. Aromele complexe sunt imbunatatite de mai multe loturi imbatranite la perfectiune in cuve mici de 80 hl din lemn.

Blend: 69% Merlot, 20% Cabernet-sauvignon, 5% Cabernet franc, 5% Petit verdot, 1% Malbec

Note aromatice: fructe coapte, cirese, smochine, note de paine prajita


Asocieri culinare: carne alba sau rosie, legume, vanat, branza maturata