Domaine de L'Ostal Grand Vin 2017 Liviniere Cazes

Pentru Minervois La Livinière AOC, strugurii sunt selecționați cu atenție după criterii stricte care păstrează mai puțin de o treime din producția totală a terenului, acordând prioritate celor două soiuri mediteraneene: Syrah (90 %) și Grenache (10 %).

Acest Grand Vin este apoi învechit timp de 15 luni în butoaie de stejar francez.

Syrah aduce profunzime Raportul tradițional de plantare conferă vinului nuanța sa intensă de rubin și miezul strălucitor. Buchetul său prezintă fructe roșii, violete și note condimentate precum vanilie și lemn dulce. Atacul uleios și cărnos evoluează în taninuri catifelate care sunt susținute de o prospețime plăcută. Un vin cu potențial bun pentru îmbătrânirea la sticlă. Eticheta prezintă un disc solar negru irizat care reprezintă fenomenul extraordinar al unei eclipse totale.

Cupaj : Syrah, Carignan, Grenache, Mourvèdre

Note de degustare : 

• Culoare - rosu rubiniu
• Nas - note de fructe rosii, violete, vanilie
• Gust - proaspat, cu taninuri catifelate 

Asocieri culinare : ideal alaturi de preparate din carne rosie sau branzeturi tari

Temperatura de servire : 16 - 18 grade Celsius