Culinaria Grand Vin 2019 Leopard's Leap

Strugurii au fost culesi si sortati manual. Dupa fermentare, strugurii au fost presati, iar fermentatia malolactica a fost finalizata in butoaie de stejar francez de 225 de litri. 30% din maturare a avut loc in butoaie de stejar francez de prima umplere, iar restul in butoaie de a doua si a treia umplere. Componentele au fost pastrate separat timp de 16 - 18 luni.

Note degustare:

Arome de fructe rosii si coacaze, integrate de note de tutun si note de cedru, perfect rotunjite cu un postgust fructat de mure. Taninurile coapte asigura o structura ferma si eleganta. Un vin sincer care va completa mancarurile de carne rosie bine pregatite.

Asocieri culinare: Acest Grand Vin din Africa de Sud se asociaza minunat cu carne rosie si fripturi. Structura sa lejera il face potrivit si pentru mancaruri pe baza de curry si branza maturata. Exceptional cu sosuri albe, cremoase, cu ciuperci.