Corcova Magna

Cupaj
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah

De o culoare de un roșu opac cu delicate tente de grena, cu arome intense de fructe negre de pădure, fructe uscate, cacao, piele si tutun, si de un gust complex, elegant si succulent, de-a dreptul "cărnos", îmbogățit de o lemnozitate placuta, bine integrată. Taninii sunt moi si prafoși, un vin catifelat si cremos, cu un gust remanent (final, după inghitire) lung si delicat fructat si dulceag.

Se poate consuma ca aperitiv alaturi de platouri cu mezeluri fine afumate, din carne de cerb sau mistreț, servite cu branzeturi maturate (Nasal, branza de burduf in coajă de brad, Rochefort, Tête de Moine) si fructe uscate. Un prieten ideal pentru carne maturata din vițel, Angus sau Wagyu Kobe (pregatita blue sau medium rare), langa tocanita de vânat, sau ceafa de porc cu sos vanatoresc sau din Gorgonzola. La finalul mesei se poate savura langa un cigar (Double Corona sau un Churchill) si/sau ciocolata artizanala cu un conținut de minim 75% cacao.