Ciumbrud Pinot Noir 2017

Unul dintre soiurile de exceptie este si Pinot Noir, ale carui note fructate de coacaze negre, mure, stafide, tutun si piper negru se imbina intr-un gust unicat, ce surprinde orice iubitor de vin. Culoarea sa este de un rosu-rubiniu placut. Nuantele de fructe de padure si de cirese amare dau o catifelare speciala acestui sortiment, care ne poate trimite cu gandul la casmir.

Soiul Pinot Noir este originar din Franta, adus odata cu refacerea viticulturii romanesti, distrusa de filoxera.

Se estimeaza ca exista in lume peste 1.000 de clone diferite ale familiei Pinot. Unele dintre acestea au devenit cunoscute ca varietati independente: Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Meunier. Astfel aroma, vinului produs din Pinot Noir este destul de schimbatoare.

Cand este tanar ofera caracteristici simple de cirese, fructe de padure, prune.

Pe masura ce devine mai matur, caracteristicile devin mai complexe incluzand stafide, tutun, ciuperci sau chiar piper negru.