Chateau Pontet Fumet 1997 St Emilion Grand Cru

Fabricate predominant din Merlot si Cabernet Franc, vinurile Saint-Émilion tind sa aiba o structura tanica bogata, care este echilibrata de caracteristicile mai suculente ale fructelor de prune si cirese negre, impreuna cu ciocolata si condimente dulci.

Cele mai bune vinuri Saint-Émilion vor prezenta un filon mineral extraordinar, rezultatul plantarii vitei de vie pe escarpa calcaroasa a regiunii. Vita de vie plantata pe soluri nisipoase tind sa produca struguri care fac vinuri mai usoare.

Situata pe malul drept al Bordeauxului, regiunea Saint-Émilion se poate lauda ca produce cea mai diversa gama de stiluri, partial datorita diferentelor de tipuri de sol, de la pietris la calcar la nisip, dar si datorita variatiilor de productie si vinificatorilor care cauta isi pun amprenta.