Chateau Dauzac 2018 AOC Margaux

Cupaj: 68% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot

Dedicat expresiei terenului adânc de pietriș, cu o dominație de Cabernet-Sauvignon, Château Dauzac dezvăluie un buchet de o complexitate frumoasă, dezvăluindu-se încet prin aerare. Degustarea oferă un echilibru subtil între bogăția taninurilor și diversitatea aromatică a fructelor învăluite într-o suplețe mereu prezentă, arhetip al unor vinuri grozave pentru depunere. Cabernet Sauvignon domină prin complexitatea sa, eleganța, mineralitatea sa, completată de Merlot aducând rotunjime și mătăsos.

Luna mai a fost blândă, înflorirea la sfârșitul lunii mai a fost rapidă și omogenă. Vara cu temperaturi medii a fost marcată de un deficit de apă. Primele ploi din septembrie au fost îngrijorătoare dar încă o dată amplasarea geografică a Château Dauzac între râu și pădure a impus coridoare de aer asupra norilor și a limitat ploile în timpul recoltării.

Note de degustare:
Culoare: rosu rubiniu
Nas: arome de fructe rosii si condimente
Gust: complex si rafinat cu note de fructe proaspete, iar mineralitatea Cabernet Sauvignon aduce o notă de prospețime
Asocieri culinare: ideal alaturi de preparate din carne albă, vânat, carne roșie, brânzeturi

Se exprimă cel mai bine între 5 și 20 de ani, pentru a îmbătrâni până la 20-30 de ani.