Catleya Epopee Alb

Catleya Epopee Alb

Brand Catleya • Cod produs EPOALVITXXROAFR

Stoc epuizat Vezi alte produse sau Anunță-mă când e pe stoc.

Ai cumpărat acest produs? Adaugă un review

84 Lei

Salvează

Alege un alt produs disponibil

Informații Opțiuni plată

Culoarea e de un galben care tinde spre cel al mierii de salcâm, ușor fumée. Nasul e dominat de o prospețime florală. Aciditatea peste medie, specifică soiului, e însoțită de gust subtil, chiar discret, floral, și de un acrișor elegant, amintind de coacăze roșii și zarzăre pârguite, urmat de un amărui de sâmburi de caisă în postgust.

Soi:
Fetească Regală (100%)

Notele degustării:

Gust: aciditatea peste medie, specifică soiului, e însoțită de gust subtil, chiar discret, floral, și de un acrișor elegant, amintind de coacăze roșii și zarzăre pârguite, urmat de un amărui de sâmburi de caisă în postgust.
Nas: dominat de o prospețime florală.
Culoare: un galben care tinde spre cel al mierii de salcâm, ușor fumée.

Servirea: recomandăm servirea vinului la o temperatura de 7-8 grade C alături de preparate precum paste, brânzeturi, peste sau pui.

Principalele etape deproducere ale vinului:

• Presare lentă și progresivă cu aport continuu de azot, pentru a evita oxidarea aromelor;

• Fermentare cu levuri selecționate, 73% din volum în baricuri noi de stejar românesc, cu o ardere ușoară și 27% în rezervoare de inox, la temperatură controlată;

• Maturare timp de 8 luni, 73% din volum în baricuri si 27% în rezervoare de inox cu agitarea periodică a vinului (batonaj).