Capanna Brunello di Montalcino DOCG 2015

Brunello di Montalcino DOCG este un vin roșu italian foarte prestigios, cunoscut și apreciat în întreaga lume. Ciorchinii sunt recoltați, selectați și fermentați în vase de oțel inoxidabil la o temperatură controlată timp de 20-25 de zile. Maturarea Brunello di Montalcino DOCG are loc în butoaie mici de stejar timp de 4 ani, după care vinul este îmbuteliat. După îmbuteliere, procesul de rafinare continuă timp de 10-12 luni în pivniță. Poate fi păstrat zeci de ani, dacă este bine conservat: sticla trebuie așezată într-un loc răcoros, uscat și întunecat. Acest vin este lansat pe piață la numai 5 ani de la recoltare.

Prezinta o culoare rubin, aproape rosu granat. La nas elibereaza un buchet elegant, persistent si delicat cu note de fructe rosii si vanilie. Vin structurat si echilibrat, persistent si tannic la gust.

Trebuie servit într-un pahar larg de cristal la o temperatură de 18°- 20°C. Vă sugerăm să desfaceți sticla cu 3 ore înainte de servire, pentru a-i spori calitățile. Se poate asorta cu feluri principale, carne de vanat, carne rosie la gratar sau inabusit si branzeturi mature.