Davino Flamboyant 2019

Cupaj
Cabernet Sauvignon (64%), Merlot (27%), Feteasca Neagra (9%)

Strugurii Cabernet Sauvignon, Merlot şi Fetească Neagră care intră în compoziţia sortimentului sunt culeşi selectiv, din podgorii cu viţe de vie vechi de 37-40 de ani.

Vinificarea se face în roşu, folosind metoda clasică pe boştină, în vase din oţel inoxidabil de dimensiuni mici. Sortimentul este maturat timp de 9-10 luni în barrique-uri din lemn de stejar românesc, dintre care un procent de 88% noi si 12% aflate la a doua umplere.

Vinul este caracterizat de arome bogate, frumos echilibrate şi cucereşte prin onestitatea gustului.

Culinar, se potriveşte cu preparate pe bază de carne roşie sau carne de vânat la cuptor şi brânzeturi semimature.

Temperatura optimă de servire este de 18-19˚C. Miros:

Note de degustare

• Culoare: limpede-cristalin
• Nas: complex, persistent si intens, cu nuante de fructe negre, miez de nuca, piper verde, menta si tabac.
• Gust: complex si expresiv, amplu, puternic dar rotund. Evolutie pe o panta lunga, cu un postgust remanent usor condimentat, ce pune în evidenta taninurile fine si elaborate.