Rogova Cabernet Sauvignon Domeniile Dascalu

Un vin exclusivist, de culoare roșu închis, cu arome de mure și ușoare note de tutun.

Sobru si impetuos, ferm, hotărât, drept şi puternic, cum trebuie să fie orice rege, Cabernet Sauvignon-ul de la Rogova este corpolent, cu taninuri moi și elegante, foarte bine integrate în masa vinului.

Mustul vinului a fost răcit până a atins temperatura de 10°C și lăsat în contact cu coaja timp de 3 zile, de-abia apoi începând fermentarea propriu-zisă. Fenomenul se numește macerare la rece și duce la obținerea unui vin cu o fructuozitate ridicată.

Este un vin pe care îl poţi înţelege imediat, sau pe care îl poţi studia în ani şi ani de evoluţie, dar pe care niciun băutor nu-l poate ignora.

Note de degustare: 

Intens, complex, o adevărată epopee gustativă de tonuri sumbre şi profunde de cafea şi fructe negre de pădure, mure, afine si coacăze. Gustul catifelat este îmbrăcat în nuanţe mătăsoase de coacăze şi spumă de cafea.