Punt E Mes Carpano Vermouth 1.0l

Casa Carpano se afla printre primi producatori de vermut fiind atestat inca de la 1786 ca producator al acestei bauturi speciale si foarte apreciata de publicul larg. Gustul creat de producator este unic iar reteta a ramas neschimbata pana in zilele noastre fiind cunoscuta doar de catre membri familiei.

Vin învechit, fortificat, aromatizat cu plante aromatice, ierburi, condimente, vermouthul sau vermutul este unul dintre aperitivele clasice fine, cu gust plăcut, chiar dacă ușor amărui și un element de bază al unor cocktailuri celebre care au făcut înconjurul lumii.

Rețetele variază de la sortiment la sortiment și de la producător la producător, folosindu-se o varietate de plante și condimente – pelin, ghimbir, șofran, cardamom, scorțișoară, nucșoară, coajă de citrice, coriandru, ienupăr, fiind câteva dintre acestea.

Ca scurt istoric, deși originile vinului aromatizat se pierd în antichitate, surse trimițând la Hippocrate care infuza vin cu plante pentru obținerea unor băuturi cu scop terapeutic, patria vermutului este Italia. Aici era inventată rețeta de vermouth roșu dulce de Antonio Benedetto Carpano în 1786; apoi alți producători creează rețete noi; cine nu a auzit azi, de pildă, de Cinzano sau de Martini?