Pinotage Special Edition 2020. Leopard's Leap

Acest vin este un exemplu excelent al strugurilor Pinotage, unul din soiurile emblematice ale Africii de Sud. Dupa presare, vinul a fost transferat intr-o combinatie de butoaie de 300 de litri din stejar francez, american si maghiar, fiecare contribuind la innobilarea fructelor si la aparitia unei structuri armonioase in palat. 20% din vin a fost transferat in butoaie de prima umplere pentru o perioada de 14-16 luni, iar restul de 80% in butoaie de a doua si a treia umplere, tot pentru aceeasi perioada.

Note degustare:

Acest Pinotage are o culoare purpurie, cu nuante stralucitoare de rosu-purpuriu. Nasul este plin de arome de zmeura si cirese. Nuante usoare de nucsoara si piper negru se impletesc cu arome suculente de fructe rosii, subliniate de note subtile de vanilie si condimente de stejar, taninuri moi si un final elegant.

Asocieri culinare: Pinotage se asociaza excelent cu carnea de vanat, de capra si de miel. De asemenea, se potriveste cu usurinta si cu carnea de vita, dar si alaturi de kebab cu miel sau burgeri.