Organic Wine 2017, Finca Antigua

Finca Antigua a fost o adevărată „poveste de dragoste” pentru Familia Martínez-Bujanda. Cu intenția fermă de a diversifica activitatea originală de vinificație din La Rioja, ei au călătorit o mare parte din Spania în căutarea unor podgorii unice, cu personalitate, până când au aterizat într-un mediu extrem pentru cultura viței de vie care au oferit posibilități extraordinare de inovație în vinificație.
La Finca Antigua este împărțită în prezent în 40 de parcele diferite, în care diferiții struguri din catalogul extins de soiuri de struguri sunt cultivați și recoltați separat, variind de la soiuri naționale de viura, garnacha, tempranillo și moscatel până la soiuri internaționale de merlot, cabernet sauvignon, petit verdot și syrah, din care dezvoltăm colecția noastră creativă și avangardă de soiuri de struguri crianza.

Note de degustare:

Culoare: violet intens
Nas: arome de vanilie, coacaze si mure care se imbina cu note de condimente precum cuisoare si piper
Gust: proaspat, aciditate ridicata, echilibrat
Asocieri culinare: ideal alaturi de branzeturi, preparate din carne de vanat