Girboiu Merlot 2007

Crama Girboiu este o afacere de familie infiintat in anul 2005.

Suprafata viticol acoper aproximativ 170 de hectare si se afl in arealul viticol Cotesti (Dumbrveni, Cotesti si Crligele), care este caracterizat prin conditii climatice deosebit de favorabile si un sol bogat in minerale – unic in partea de sud-est a Romniei. Un Merlot Premium mult mai structurat ce ne incanta cu un buchet de cirese negre, zmeura si prune. Influenta atat a baricului de stejar cat si a maturarii in sticla ne aduce note de grafit, tabac, vanilie, cuisoare si cacao. O prezenta mult mai pregnanta a taninurilor, aciditate medie si alcoolul bine integrat. Echilibrat, intens, cu un post gust lung si persistent si un potential extraordinar de invechire.

Conditiile de pastrare in beciurile noastre de la Dumbraveni, atat umiditatea cat si temperatura constanta de-a lungul anului, ne imbunatatesc vinurile printr-un proces lent de maturare in sticla, astfel dezvoltand arome tertiare fine, elegante si unice.