Chateau Mouton Rothschild 2013, Pauillac, Premier Cru Classe

Chateau Mouton Rothschild, un Premier Cru Classé din regiunea Bordeaux și unul dintre cele mai mari vinuri din lume, este deținut de baroneasa Philippine de Rothschild. Anul 2013 va fi ținut minte pentru vremea schimbătoare și capricioasă. Deși randamentele au fost printre cele mai scăzute din ultimii 40 de ani, selecția draconică a asigurat o calitate ridicată. Recolta din 2013 a fost îngrijită, modelată și ajustată pentru a obține ce este mai bun din struguri. A primit între 96-98 puncte de la Wine Enthusiast si intre 91-93 puncte de la Robert Parker.

Note de degustare:
Culoarea este un roșu intens, profund, cu o tentă purpurie. Afișând inițial arome de cireșe negre, zmeură și mure, nasul complex se deschide odată cu aerisirea, pentru a dezvolta note condimentate și delicat prăjite. De la un atac curat, proaspăt și bogat, palatul se extinde pe sugestii de vanilie și ciocolată, susținute de taninuri de mare rafinament. Structura fermă și bine rotunjită dezvăluie un final lung, de o intensitate aromatică profundă.

Asocieri culinare:
Potrivit bucătarului oficial de la Chateau Mouton Rothschild, vinul se potrivește cel mai bine cu miel cu legume din grădină și usturoi confiat. Se poate servi de asemenea cu mâncăruri pe bază de carne roșie și mâncăruri bogate în ciuperci.