Chateau l'Evangile 2014 Pomerol Rouge

Vinurile de la Château L'Evangile sunt descrise într-o ediție veche a "Marilor vinuri din Bordeaux" ca fiind ,,vinuri pline, elegante, înzestrate cu un buchet și o finețe incomparabile". "Caracterul de mure, ciuperci și cochilie de stridie iese la iveală. Corpolent și plin arome de ciocolată neagră, nuci și fructe de pădure concentrate. Structurat. Postgust de ciocolată amară. Încercați să îl beți în 2022." James Suckiling, care i-a acordat 94 de puncte.

Note de degustare:
Culoare neagră intensă, cu reflexii violete. Nas foarte intens de fructe de pădure negre (cireșe morello, coacăze negre) cu note proaspete de mocca și pâine prăjită. Atacul în palat este puternic, dens și structurat. Gustul este mătăsos, cu o structură taninică puternică și echilibrată. Finalul este dens și foarte catifelat.

Asocieri culinare:
Se potrivește cel mai bine cu tipurile de preparate clasice din carne: vițel, porc, vită, miel, rață, vânat, friptură de pui, mâncăruri prăjite, înăbușite și la grătar. Este, de asemenea, potrivit pentru mâncăruri asiatice, feluri de mâncare bogate în pește, cum ar fi tonul, ciuperci și paste.