Ca' Di Rajo Raboso Piave Sangue Del Diavolo

Situata in apropierea Venetiei, proprietatea Ca' Di Rajo a fost fondata in 2005 multumita familiei Cecchetto, producatori de vin din 1931, iar in momentul de fata este condusa de fratii Simone, Alessio si Fabio. Compania foloseste cele mai noi metode de vinificare intr-o crama moderna situata intr-un sat medieval cu o incarcatura istorica fascinanta. Ca’ Di Rajo Sangue del Diavolo este un vin rosu obtinut din soiul Raboso Piave, un soi autohton ce produce vinuri corpolente si intense. Lasati pe butuc pentru a se stafidi cu scopul de a concentra aromele si implicit continutul de zahar , strugurii sunt culesi manual la sfarsit de Octombrie. Perioada lunga de macerare pana la 25 de zile, face ca vinul rezultat sa fie corpolent, cu arome de cirese negre si scortisoara, cu note de violete si frunze de tutun si un partener ideal la carne de vanat ,dar si la branzeturi maturate.