Bardet Chateau du Val D'or 2016 Emilion Grand Cru

Château du Val d’Or este situat pe marginea cea mai de sud a zonei Saint-Émilion, pe malul râului Dordogne. Aici, solul este dominat de pietriș, la fel ca pe malul stâng. Cabernet Sauvignon prosperă în aceste condiții. Acestea fiind spuse, acest castel de la începutul secolului al XVII-lea are o proporție mare de viță de vie veche Merlot plantată pe pante dominante de lut deasupra Cabernetului pietriș. Cabernet Franc este cultivat între cele două pe soluri mai nisipoase.

Val d’Or este cunoscut pentru producerea de vinuri pe malul drept, cu stilul, structura și profunzimea expresiilor fine de pe malul stâng Medoc. Acest 86% Merlot, 8% Cabernet Franc și 6% Cabernet Sauvignon este maturat timp de 18 luni în baricuri noi de stejar francez 50%, restul în stejar vechi și oțel inoxidabil.

Nasul este fin și expresiv, evocând fructe negre și migdale prăjite. Când este învârtit, stilul este delicat, cu arome de afumat și ars, accentuate de marțipan. Atacul este pur și puternic, cu arome de fructe negre și o notă de condimente (piper, nucșoară și scorțișoară). Echilibrat și generos; finisajul este elegant și de lungă durată.