Avincis Mix Alb

Cupaj:
Muscat Ottonel, Cramposie si Sauvignon Blanc

Recoltă şi vinificaţie:
− Recoltarea se face manual, în lădiţe de 18 kg, pentru ca strugurii să rămână cât mai intacţi posibil. Culegătorii noştri aleg numai strugurii buni şi sănătoşi. Urmărirea maturării strugurilor şi a dezvoltării aromei are loc în mod regulat, pentru a se identifica data ideală de recoltare.
− Strugurii sunt sortaţi pentru a doua oară pe banda transportoare pentru a ne asigura că au fost culeşi numai cei copţi şi sănătoşi.
− Strugurilor li se îndepărtează ciorchinii şi sunt maceraţi într-o presă
pneumatică închisă, sub atmosferă protectoare.
− Fermentarea are loc în cisterne de inox la temperatură controlată folosind drojdii selecţionate pentru evidenţierea variatelor arome.
− Soiul Muscat Ottonel reprezinta 50% din acest vin, Crâmpoşie Selecţionată 30% şi Sauvignon Blanc 20%.

Degustare:
− Culoarea acestui vin este galben – verzui deschis.
− Acest vin dezvăluie un buchet de citrice cu note predominant fructate
şi uşor florale.
− Gustul său prezintă un echilibru perfect între aromele de măr verde,
fructe exotice şi aciditatea proaspătă.
− Acest vin trebuie savurat tânăr!

Recomandări privind servirea:
− A se servi rece la aproximativ 7˚C.
− Acompaniază foarte bine aperitivele sau friptura la grătar în timpul verii.
− Vă recomandăm să-l degustaţi alături de paste proaspete cu creveţi şi
sos de usturoi sau alături de roşii gratinate cu parmezan.